餐厅如何玩转互动餐饮营销？
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互动，是指双方之间有语言、动作、思想上的交流共鸣。在餐饮互动营销中，互动的双方一方是消费者，另一方是餐厅。只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。成功营销的背后，往往是清晰的营销目的、精确的消费者洞察、正确的营销策略。互动营销中加入了最为重要的也最不稳定的因素：人。那么，餐厅互动营销怎么做？ 下面艾维为大家介绍几个互动营销小妙招。
1、玩天气
例如：今日下雪打六折，下雨打七折，夏天下雪免单。天气不好，那就和天去赌一把，而这种玩法，顾客是最喜欢的，为什么呢？由于气候是不可控的，也就是气候不是餐厅能操控的，这个活动就是根据天气来打折。
有人说，打这么低的折扣还不如不干，其实你错了，天气不好时本来就没有客人，店里冷冷清清的，没人气就没有财运，店里的财运会越来越差，这是其一。店里边即便一个人都没有，你的费用也是照样要发的，房租水电人工一分钱不会少，原材料还会变的不新鲜，这些费用有没有人都要发出去，假如说，你卖出去，那就不一样了，店里的人有活干，人气好，还相当于添加职工的技能。来了客户多了一个和顾客沟通的时机，你能够静下心来和客户去互动和沟通。这自身就是一个天赐良机。所以气候影响是本钱最低的影响，咱们假如能把这个天气玩好，能够用到一年四季，让你天天数钱。
每天第一位顾客抽取当天的走运星座，比方今日天蝎座就餐五折。这个玩法的好处是能够和顾客更好的互动，更好的传达，有一个小小的秘诀在里边。
这个星座游戏最重要的一点，是要和朋友圈合作着一起来玩，单单仅仅星座打折，并没有多大的意思，并且对店里边的影响力不会太大，做游戏或打折或营销的最大意图，就是为了尽最大可能地去传播。所以要想做好这个星座游戏营销，你就要规划一个有顾客头像姓名和微信号的星座海报，让他在他的朋友圈里转发出去，最大可能的传播你的品牌。
这个玩法，属于技术含量较高的，一旦学会并用好以后，它的传播力度也是巨大的。他的影响力也是最持久，最惊人的，由于这涉及到顾客个人的形象问题，他们一定会把自己的代言海报发得处处都是。
结账的钞票尾号是8的一个8增值20%，两个8增值50%，三个8增值100%；你结账的时候，假如，你用现金结账，你的钞票尾号是一个8，那就比方说100块钱，就当120元用，假如要是两个8，就当150用，三个8就当二百元用。
这个活动完全能够变通和无限扩大的，扩大后威力无量。这里边有很多的变数，招数，不一定仅仅是上面说的这一种玩法。这个，钞票尾号几个八，仅仅一个玩儿法的开头和一个思维形式的启示，你也能够把它变成一把钥匙，真正的瑰宝还在后面等你。
其实也是做的一个顾客挑选问题，随机性的抽出今日的消费者，比方说今日穿板鞋的能够打几折，穿高跟鞋的能够打几折？这样的话你会大大的刺激顾客的娱乐性，并且随机性也十分强，他会想，今日我穿什么鞋才会中奖？鞋怎样选？
可以抽一个顾客来抽取当天的规则，或许当天进门的第一个顾客穿的什么鞋，就以这个鞋子的样式作为今日的走运鞋。这自身就是游戏的一部分，这么有意思的游戏，不光合适年青人，中年人老年人也一样能够玩，他们也会玩得不亦乐乎。
所以现在做餐饮做的就是互动，就是风趣，就是高兴，让他们都愿和你玩儿，才干有成果。一个死气沉沉的餐厅，既没有人气，也不会有财运。
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