今天，艾维深圳品牌策划设计公司制作了一个小系列，分享八种常见的餐饮折扣方法，供大家学习。如果这些小方法都能用好，你的餐厅的业绩就会有所提升。
餐厅打折怎么做？
餐厅的折扣方式。
餐厅折扣方式一:抽签。
当你把账单给客人时，你可以把装满小纸条的帽子递过来，说:“请拿一个，看看你画了什么”。也许其中一位顾客画的是:“今天的饮料是免费的。”那么他今天所有的饮料都是免费的。其他的注意事项可能是“下次带客人你只会收到一份钱”，“你今天的甜点是免费的”等等。
餐厅折扣优惠方法二：二个人用餐，只付一份的钱（生日、结婚周年纪念日等）
如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，餐馆可以请他们二人来，二人用餐，只付一人的钱。对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典的新婚夫妇来说，如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆的老顾客。
餐厅折扣优惠方法三：针对投诉的食品优惠券
餐馆对向餐馆投诉的顾客发给的食品优惠券。做法可以将顾客的投诉内容和姓名、联络方法记录下来，深圳品牌策划设计公司然后对投诉内容进行调查和整改，有了改进之后回信给投诉的顾客，感谢他帮助餐馆发现问题，随信送上优惠券，欢迎该顾客再来餐馆用餐，检查是否已经改进。
餐厅折扣优惠方法四：反市场折扣
与餐饮市场上通常采用的折扣方法不同的特别的折扣方法。例如：一家新开业的餐馆，不打折扣，但老板会随意的选择一个日子，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，突然受到了全免费的待遇，获得驚奇的体验。吸引更多顾客来试试运气。结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%，比95%折扣还少。
餐厅折扣优惠方法五：用餐折扣卡
这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐馆发给的折扣卡。下一次来餐馆就餐，可以获得10%折扣。第二次可以获得20%的折扣。然后依次获得30%、40%折扣，一直下去，这位顾客可以获得一次全免费的就餐待遇。当然这是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累积打折，要按此精神另外考虑。
餐厅折扣优惠方法六：特别给予（例如：带满4位顾客，第五位餐饮免费）
这是美国餐馆对老顾客带新顾客来用餐，最常用的优惠办法之一。
餐厅折扣优惠方法七：六顿午餐免一顿
这都是餐馆给老顾客的累计消费奖励。当然要有优惠卡能记录累积消费的情况，否则无法确定。
餐厅折扣优惠方法八：经常的使用者俱乐部
这也是餐馆培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员，便于经常组织有关活动。
以上就是艾维餐饮品牌策划设计组小编今天的分享了！
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